Witam serdecznie w najpiękniejszej porze roku !!!
Słoneczna pogoda wszyscy zabrali się za wiosenne porządki, jednak my podziwiamy świat przez okno z racji przeziębienia. Siły powracają więc zaczynamy się rozkręcać :) Dzisiaj było rodzinne pieczenie chlebka, podlewanie doniczkowych skarbów, które też odczuwają wiosnę - zrobiłam im kilka zdjęć żebyście mogły zobaczyć, to co poniżej to jeszcze nie wszystko :))) Mój mały ogrodnik również przygotowuje się do wyjścia w teren czego dowodem jest ostatnie zdjęcie :)
Chlebek na zakwasie
1 kg mąki pszennej
1 kg mąki żytniej lub razowej
2 łyżki soli
7-8 szklanek ciepłej przegotowanej wody
można dodać różne ziarenka wg uznania ( dzisiejszy z suszonymi pomidorami)
rozczyn z poprzedniego pieczenia
Wszystkie składniki należy wymieszać, 6 łyżek zostawić na kolejny chlebek :) resztę przełożyć w dwie wąskie blaszki przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia jest to ok. 8-9 godzin. Po tym czasie wierzch posmarować olejem i wstawić do piekarnika piec 1godzinę i 10 minut w temp. 180 stopni.
Jest mi bardzo miło kiedy czytam Wasze wspaniale komentarze jesteście kochane !!! bardzo dziękuję :)
Gorąco pozdrawiam i życzę samych słonecznych dni!!!
